Unsere Buffet-Vorschläge
Hier finden Sie verschiedene Buffet-Vorschläge für Ihre Feier. Selbstverständlich beraten wir Sie gern auch individuell.
Landbuffet
Vorspeisen:
- Kartoffellauchsuppe
- reichhaltiges Salat-Büffet
- Tafelspitzcarpaccio mit grüner Soße
- Spundekäs
- Brotkorb
Hauptgerichte:
- Spießbraten mit Dunkelbier-Sauce
- Semmelknödel
- Maispoulardenbrust auf Rieslingsoße
- Gemüseauswahl
- Kartoffel-Blumenkohlgratin
Nachtisch im Gläschen:
- Apfelweincreme
- Pudding von der Zartbitterschokolade
ab 20 Personen
Pro Person 29,90 Euro
Unser Hofbuffet
- Gemüsecremesuppe
- Risa gebratenes Roastbeef mit Preiselbeermeerrettich
- Pellkartoffel-Specksalat
- Grüne Soße mit Eiern
- Salat-Buffet
- Brotkorb
Das Warme:
- Bauernbratwürstchen auf Apfelweinsauerkraut
- In Rotwein geschmorte Schweinebäckchen
- Zanderfilet auf Blattspinat
- Bandnudeln und Petersilienkartoffeln
und zum Schluss:
- Beerengrütze mit Vanillesoße
- Apfel- Tiramisu
ab 20 Personen
Pro Person 35,80 Euro
Festtagsbuffet
Vorspeisen:
- Süßkartoffelsuppe mit Chili
- Fischplatte mit Räucherlachs mit Dillsenfsauce, Shrimps und geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeermeerrettich
- reichhaltiges Salatbuffet
- gegrillte, mediterrane Gemüse
- verschiedene Brotsorten und Butter
Hauptgerichte:
- Kalbsrücken auf Rahmsoße
- Schweinefilet in der Nusskruste
- Kartoffel-Rosmarin-Gratin
- Saiblingfilets auf Tomatenragout und Butternudeln
- Auswahl von marktfrischen Gemüsen
und zum Schluss:
- Mousse von der Zartbitterschokolade
- Pfirsichcreme
- Eistorte
- Obstkorb
ab 20 Personen
Pro Person 46,80 Euro
Grillbuffet
Vorspeisen:
- Gartensalatauswahl
- Gegrillte, mediterrane Gemüse
- hausgemachter Kartoffelspecksalat
- Nudelsalat
- Brotkorb
Vom Grill:
- Hähnchenkeulen
- Schweinenacken mit Rosmarin
- Roastbeef in Pfefferkräutern
- Spare-Ribs
- Bratwürstchen
- Gegrillte Maiskolben
- Rosmarinkartoffeln
- Dips
Dessertvariationen:
- Rote Grütze
- Obstsalat
- Schokoladenpudding
- Apfelweincreme
ab 30 Personen
Pro Person 38,80 Euro
